東京銀座のヘアーサロン 美容室 銀座ラピエスの スタッフブログです
by lapiece
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お気に入り度 ★★★☆☆ 3.5
門前仲町の懐石料理の店。
住宅地の真中に ぽつっ とあります。
地元をよく知る人でないと知らない店です。
お刺身定食下さいっ!
この内容で 800円!
CPすげぇ!
このご時世に この値段で
この内容の刺身は ぐぅ!
刺身以外も丁寧な仕事で うまうまっ!
唯一残念だったのは
米がちょっと弱いかな…
この価格では 十分か。
ちゃんと 旨い!
おいしゅうございました。
速水
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懐石料理 深はま←お店の詳細はコチラ
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門前仲町の懐石料理の店。
住宅地の真中に ぽつっ とあります。
地元をよく知る人でないと知らない店です。
お刺身定食下さいっ!
この内容で 800円!
CPすげぇ!
このご時世に この値段で
この内容の刺身は ぐぅ!
刺身以外も丁寧な仕事で うまうまっ!
唯一残念だったのは
米がちょっと弱いかな…
この価格では 十分か。
ちゃんと 旨い!
おいしゅうございました。
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お気に入り度 ★★★★☆ 4.0
エクメック
ハチミツを練り込んだトルコのパン。
イチオシの大好きなパンです。
レンゲのハチミツの風味が すばらしい!
最近ハチミツの風味が深くなったので
スタッフの方に聞いてみたところ
数ヶ月前からハチミツの生産地を変えたそうです。
トゥルト
フルールドセルを使った田舎パン。
酸味のある 噛めば噛むほど
味のあるパンです。
最近ちょっと酸味が立ち過ぎの感が…
パン日本橋
日本橋店限定のパン。
生地を煉る時にスキムミルクを混ぜてます。
お気に入りのベーカリーショップ。
今回の3点は練り込みハード系パン。
クラストは固くなく食感は独特です。
固いと先入観を持って食べると
物足りない感じがあると思います。
この独特な食感が賛否分かれますが
このクラストとクラムのバランスは 絶妙です!
バケット系もクロワッサン系も調理系も
なんもかんも旨いので
そのうち また 書こ。
いつでも なんでも 旨い!
おいしゅうございました。
速水
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メゾンカイザー1 メゾンカイザー2←以前の記事
メゾンカイザー←お店の詳細はコチラ
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ハチミツを練り込んだトルコのパン。
イチオシの大好きなパンです。
レンゲのハチミツの風味が すばらしい!
最近ハチミツの風味が深くなったので
スタッフの方に聞いてみたところ
数ヶ月前からハチミツの生産地を変えたそうです。
トゥルト
フルールドセルを使った田舎パン。
酸味のある 噛めば噛むほど
味のあるパンです。
最近ちょっと酸味が立ち過ぎの感が…
パン日本橋
日本橋店限定のパン。
生地を煉る時にスキムミルクを混ぜてます。
お気に入りのベーカリーショップ。
今回の3点は練り込みハード系パン。
クラストは固くなく食感は独特です。
固いと先入観を持って食べると
物足りない感じがあると思います。
この独特な食感が賛否分かれますが
このクラストとクラムのバランスは 絶妙です!
バケット系もクロワッサン系も調理系も
なんもかんも旨いので
そのうち また 書こ。
いつでも なんでも 旨い!
おいしゅうございました。
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お気に入り度 ★★★★☆ 4.0
自家製フォカッチャ
ちょびちょび乗ってる岩塩が ぐぅ!
和牛カルパッチョ
リコッタチーズとドライいちぢく巻き
リコッタとパルメザン
ルッコラにドライいちぢく バランス ぐぅ!
肉の質もよくて うまうまっ!
わたり蟹と島らっきょうの
トマトクリームソース
自家製手打ちパスタが 抜群です!
フランス産 鴨のロースト
すげぇボリューミーで すてきっ!
茄子に苺 いいねぇ!
鴨の肉質がよく うまうまっ!
ほうじ茶のパンナコッタ
ちゃんとパンナコッタなのに
ちゃんとほうじ茶の香り
なかなか うまっ!
東銀座のイタリアンレストラン。
結構お気に入りです。
メニューはオリジナリティありありで
なかなか面白いです。
この店の賛否があるのは
総体的に薄味。
ガーリックも弱めで
パンチは利いてないけど
バランスよく上品な味付けです。
僕には十分旨いんだがね~。
最近はすごく混んでて
なかなか入れませんねぇ。
定期的に通う好きな店です。
オープン当初より 益々 旨い!
おいしゅうございました。
速水
オステリアオロ 1←前回の記事
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オステリア オロ←お店の詳細はコチラ
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自家製フォカッチャ
ちょびちょび乗ってる岩塩が ぐぅ!
和牛カルパッチョ
リコッタチーズとドライいちぢく巻き
リコッタとパルメザン
ルッコラにドライいちぢく バランス ぐぅ!
肉の質もよくて うまうまっ!
わたり蟹と島らっきょうの
トマトクリームソース
自家製手打ちパスタが 抜群です!
フランス産 鴨のロースト
すげぇボリューミーで すてきっ!
茄子に苺 いいねぇ!
鴨の肉質がよく うまうまっ!
ほうじ茶のパンナコッタ
ちゃんとパンナコッタなのに
ちゃんとほうじ茶の香り
なかなか うまっ!
東銀座のイタリアンレストラン。
結構お気に入りです。
メニューはオリジナリティありありで
なかなか面白いです。
この店の賛否があるのは
総体的に薄味。
ガーリックも弱めで
パンチは利いてないけど
バランスよく上品な味付けです。
僕には十分旨いんだがね~。
最近はすごく混んでて
なかなか入れませんねぇ。
定期的に通う好きな店です。
オープン当初より 益々 旨い!
おいしゅうございました。
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お気に入り度 ★★★★☆ 4.0
ベルアレーヌ
マカロンとチョコレート
台座のビスキュイとチョコレートが
それぞれ違った食感で うまうまっ!
ほんのりの塩味で甘味を引き出してるバランスが
これまた ぐぅ!
名前分らなくなっちゃった…
リヨンの天才パティシエ
セバスチャン・ブイエ氏の店。
チョコでコーティングしたマカロン
「マカリヨン」が有名です。
ここのスイーツは初めて食べたけど
さすがに う~む…と感心しかりですな。
ルレ・デセールに最年少で会員認定された経歴は
伊達ではないのねん。
しかし万人受けするラインではないかな。
僕には 旨い!
おいしゅうございました。
速水
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セバスチャン・ブイエ 伊勢丹新宿店←お店の詳細はコチラ
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ベルアレーヌ
マカロンとチョコレート
台座のビスキュイとチョコレートが
それぞれ違った食感で うまうまっ!
ほんのりの塩味で甘味を引き出してるバランスが
これまた ぐぅ!
名前分らなくなっちゃった…
リヨンの天才パティシエ
セバスチャン・ブイエ氏の店。
チョコでコーティングしたマカロン
「マカリヨン」が有名です。
ここのスイーツは初めて食べたけど
さすがに う~む…と感心しかりですな。
ルレ・デセールに最年少で会員認定された経歴は
伊達ではないのねん。
しかし万人受けするラインではないかな。
僕には 旨い!
おいしゅうございました。
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お気に入り度 ★★★☆☆ 3.0
日本橋の書店 丸善3階にある
早矢仕ライスで有名なカフェ。
ハヤシライスの発祥は諸説あり
この店も元祖を名乗ります。
ここのハヤシは 好きですぅ!
甘過ぎず 酸っぱ過ぎず 苦過ぎず
バランスがいいです。
冬限定のミックスフライ早矢仕。
海老 ホタテ 牡蠣のフライに
野菜もタップリで うまっ!
そもそもハヤシライスって
あまり好みではないのですが
ここのハヤシライスだけは
たま~に食べたくなる妙がありますなぁ
たまには 旨い!
おいしゅうございました。
速水
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MARUZEN Cafe←お店の詳細はコチラ
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日本橋の書店 丸善3階にある
早矢仕ライスで有名なカフェ。
ハヤシライスの発祥は諸説あり
この店も元祖を名乗ります。
ここのハヤシは 好きですぅ!
甘過ぎず 酸っぱ過ぎず 苦過ぎず
バランスがいいです。
冬限定のミックスフライ早矢仕。
海老 ホタテ 牡蠣のフライに
野菜もタップリで うまっ!
そもそもハヤシライスって
あまり好みではないのですが
ここのハヤシライスだけは
たま~に食べたくなる妙がありますなぁ
たまには 旨い!
おいしゅうございました。
速水
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