イベリコ・バル　門仲←お店の詳細と評価はコチラ


アミューズのガスパチョとオリーブ


トマトとアンチョビのサラダ


ジャンボマッシュルームの陶板焼き


ハモンイベリコセレボ（生ハム）


海老のブランチャ（鉄板焼き）


イベリコ豚のブランチャ３種（ハツ　ホホ肉　セクレト）


イベリコ豚の肉団子トマトソース煮込み


バケット（１個食べちゃった）


何食べても　旨い！

お通しのガスパチョ（野菜の冷たいスープ）が　

野菜のミックス加減が完璧で　旨い！

オリーブの実は２種類入ってて　うまうまっ！

トマトとアンチョビのサラダは

トマトの質と鮮度が抜群で

アンチョビも浅い浸かりの薄味で　旨い！

ジャンボマッシュルームの陶板焼きは

ジューシーマッシュルームとニンニクが

オリーブオイルとスープで

グツグツでアツアツでハフハフで　うまっうまっ！

生ハムは文句なしに　激旨！

海老のブランチャは鮮度もよく

塩焼きレモンで　旨い！

イベリコ豚のブランチャは　どれも味が濃い！

歯応えありで噛めば噛むほど

旨味がジュワァ～　で　旨すぎる！

付け合せの　リンゴのカレーマヨネーズ和えと

さつま芋のなんだかが　うまっ！

イベリコ豚の肉団子トマトソース煮込みが　絶品！　

これは最高に旨かった。

肉団子は脂身もつなぎも野菜も

ほとんど入ってない硬い感じで　まさに肉！

これが臭みなく、ソースとのマッチングで最高！

ソースは赤ワインとトマトの香りがすばらしい。

このソースだけで４切れ入りのバケット２皿食べました。

どの料理にも使われているオリーブオイルの質が　

かなりよく　パンにつけて食べるだけで　うまうま！

トータルでバケット　何皿食べたか分らないです。

明らかに食べ過ぎました。

お店は小洒落てて清潔で

店員さんも感じよくて

すばらしい　お店です。　

恐るべし　イベリコ豚

伊達にドングリばかり食べてる訳じゃねーな。

いい素材に　腕のいい職人さんに　気の利く店員さん。

すばらしいです！

文句なく　旨い！

おいしゅうございました。

速水

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