揚州前菜三品
牛肉炒め　中華くらげ　ホタテの辛味和え


芝海老とチシャトウの塩味炒め

これが　めちゃうまっ！　

それぞれの素材の味が生かされてて　ぐぅ！　

チシャトウの歯応え　金糸菜とエリンギの食感

特に海老が　すばらしい！　

この海老の旨味は…すごいっす！　


チンゲン菜のクリーム煮込み

しつこくなく　あっさりしながら

旨味が　ぎゅっとっ！

このチンゲン菜も　うまうまっ！　

野菜本来の味が　すんごいのぉ！　


五種野菜入り塩味焼きそば

ハナニラ　黄ニラ　モヤシ　しめじ　ニンジン　

この細麺焼きそばも　うまっ！　

いろいろお豆のタピオカココナッツミルク


タピオカ　プリっ　と　豆が　うまっ！　


基本は女性向けなランチですかね。　

なんてたって　健身美食　ですから。　


銀座三笠会館の揚州料理の店

揚州料理は簡単に言えば上海料理の一部です。

揚州料理の特徴は　丁寧な下ごしらえ

この下ごしらえによって

素材の味を最大限に引き出します。

味付けはシンプルながらも

非常に　味に濃淡　があり

立体感　のある味わいが広がります。

僕は中華料理の中で揚州料理が

ダントツに　好きですぅ！　

ってか　この店が　大好きですぅ！　

ＣＰもよく　すべてにおいて

バランスの取れている　名店　です。

数ある銀座の中華料理店の中で

この店は　５本の指　に入ります。

ホスピタリティもよく居心地も抜群。

この店は１０数年通ってます。

いつ行っても　旨い！　

おいしゅうございました。

速水

アメブロ←　コメント　はこちらでお願いします。

揚州名菜　秦淮春←お店の詳細はコチラ

食べログ←速水の食べ歩き★評価一覧はコチラ

美容室銀座ラピエスのホームページはこちら